燃气灶两边都可以做饭。不是说做饭不能用左侧，而是不建议用左侧。因为灶台两侧火力不同，一般右侧火力较大，更适合炒菜，而左侧的灶台一般适合煲汤。
一般来说，右边的火力会大一些，比较适合爆炒或者清炒，左边的炉子比较适合做汤或者炖一些食材。
另外，用右灶台炒菜更方便(左手除外)。一般我们习惯右手拿着铲子。做饭的时候动作比较大。右边的炉子可以很大程度上防止碰到另一边的锅而烫伤。
而且，锅烧开后，会溅起一些水雾和水汽，高温的水汽也会烫伤你的手臂。所以使用双炉膛燃气灶时，左边的炉膛适合煲汤，右边的炉膛更适合炒菜。
