新鲜竹笋怎么冰箱保存技巧

广西博白2022-07-03 11

鲜笋可以带壳放入冰箱，根直接放入保鲜袋密封；也可以烹饪储存。先去壳切片，锅中加入适量食用盐，然后将竹笋放入焯水中，用冷水捞出，沥干水分，最后放入保鲜盒中，放入冰箱。

竹笋的其他保存方法

你可以把竹笋去壳，洗净，蒸或煮至5成熟，然后取出放在篮子里自然晾干，做成笋干，可以长期保存。

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