罐头是有营养的,但是罐头不是完全有营养的。罐装是保存食物的一种方法。为了防止食物变质,会采取很多措施,比如巴氏杀菌、煮沸、冷冻、冷藏、干燥、real 空和抗菌剂。这些方法有助于保留食物的天然营养成分。
加工过程中营养成分和风味变化小,很大程度上保持了食品原有的营养价值和风味。
便于携带、运输和存放,不易损坏。
大部分罐头都可以不经过再加工直接食用,比较方便。