鸡蛋羹放一夜还能吃吗

如果蛋羹放在冰箱里，可以隔夜吃，但不建议。鸡蛋羹蛋白质含量高，即使放在冰箱里也容易滋生细菌导致变质。所以还是趁热吃蛋羹比较好。

鸡蛋羹的好处和保存方法

蛋羹既保留了鸡蛋的丰富营养，又增加了鸡蛋的爽滑口感。适合大部分人食用。

鸡蛋羹富含蛋白质，容易变质。如果不想保存，可以用保鲜膜密封，冷藏保存，但最好不要超过24小时。