咖啡的故乡是哪里

咖啡的故乡是非洲的埃塞俄比亚。咖啡是世界三大饮料之一，原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。当地人经常研磨咖啡树的果实，为即将出征的士兵制作咖啡球。直到11世纪，人们才开始喝煮咖啡。

13世纪，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯半岛。16世纪末，咖啡以“伊斯兰酒”的名义传入欧洲，成为“黑金”；1727年，咖啡在巴西种植成功，巴西的气候非常适合咖啡生长。从那以后，咖啡在南美洲迅速传播开来。咖啡因大量生产，价格下降，成为欧洲人的重要饮料。

三种常见的咖啡树是阿拉比卡、罗布斯塔和莱比利卡。阿拉比卡咖啡生长在高海拔地区，因其精致的风味而得名。罗布斯塔咖啡生长在低海拔地区，口感醇厚，抗病虫害能力强，单株产量高。利比力卡咖啡有很浓的焦糖味，很浓的甜感，还有明显的菠萝蜜干味。