发面太稀了能蒸吗

比克提尼2022-07-03  16

里面最好加一些干面粉,搅拌后再蒸。

做面条的小技巧

如果用面肥发酵,一斤面粉可以加两两副肥。如果加入酵母粉,在1 kg面粉中加入5至10克酵母。

将酵母粉用温水冲洗干净,加入面粉中,搅拌均匀,放在温暖的地方,等面团膨胀至蜂窝状。

发酵时间视情况而定。温度越高,酵母粉越多,发酵时间越短,反之,发酵时间稍长。

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