三文鱼可以煮着吃,味道鲜美,方法多样。如果怕腥,煮是最好的选择,但是鱼没有生的那么嫩。煮熟的鲑鱼可以降低感染寄生虫的风险。
三文鱼也可以煮着吃。如果怕腥,可以煮着吃。虽然营养成分会略有损失,但可以降低感染寄生虫的风险。
高温会导致鱼肉变紧、无味,所以热加工时不宜时间过长。少加一些能掩盖原味的调味品,如茴香、辣椒、酱油等。