真空玉米是一种健康食品,和普通玉米没有太大区别。不过前提是,购买真空包装玉米时,应该是正规厂家生产的。玉米的真空包装袋要通过食品包装安全认证。由于包装袋与食品直接接触,其质量将影响食品的安全和健康。
真空包装是为了减少空包装中的气体,抑制需氧微生物的生长。
真空包装好的玉米还会经过高温、烘干等工艺处理,让玉米长时间保持新鲜,不失原有风味。