海螺可以煮熟后放入冰箱保存,也可以将活海螺放入冰箱保存10度左右。活海螺也可以保存在装有0.5%左右盐水的容器中。海螺也可以冰藏保存。装有海螺的容器应盖上盖子,以防海螺逸出。
海螺又叫鄂螺、凤螺、田螺。海螺的壳边略呈方形,灰黄色或褐色,壳面粗糙。
海螺主要生活在低潮线、水深1-30m、珊瑚基质破碎的浅海,常以藻类和微小生物为食。