炒韭菜可以用猪肉做，好吃，营养，简单。也可以用鸡蛋和韭菜炒，这也是常见的做法。也可以配腊肉做韭菜炒腊肉，配鸡胗做韭菜炒鸡胗。
韭菜可以刺激食欲，增强食欲，促进消化。韭菜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等健康成分。
