枸杞苗的吃法

枸杞苗可以煲汤炒，也可以炒。汤:鲜2 mdash8.煮的时间不能太长，否则颜色不好看，营养也会流失。枸杞叶炒鸡蛋:将焯水后的枸杞叶和蛋液混合均匀，加入调料，用油锅煎。

枸杞苗的作用

枸杞苗，又名甜菜、仙苗、枸杞尖、枸杞头。枸杞能清热补虚，养肝明目。主治:肝阴虚或肝热所致的头晕、夜盲、目赤、涩痛、冻伤、心烦、发热、口渴、口干、牙痛。

一般人群都可以吃。适用于肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者，尤其是用眼过度者和老年人。

外感实热、脾虚泄泻者，不建议服用。