成为一名优秀的餐饮服务员的方法如下:
1.微笑:
要学会调节情绪，工作中一定要保持微笑。微笑是获得顾客满意的第一要素。只有给客人舒适和谐的感觉，才能进一步提升销售额。
2.勤奋:
你的眼睛、手、反应和行动要快。不要等，不要拖，把职责范围内的事情都做好，而且要快。
3.激情:
应该主动提供给客户的服务，并且预测客户的需求，然后提供与预测需求一致的服务。热情可以让顾客感受到酒店对他们到来的感激和真诚欢迎，从而消除客人的陌生感和疏离感。
4、了解食物:
主动了解菜品的情况，能够向客人详细介绍菜品的味道、特点和功效。要牢记菜品的品牌价格和现价，宣传特价和特色菜，注意菜品的适当搭配，照顾不同年龄段顾客的口味。
5.超额服务:
要及时发现客户的具体需求，为其提供超额服务。比如顾客进店注意到自己有点感冒，可以通知厨房为客人准备姜汤。
6.关心:
把客人当成自己的家人一样照顾，会让客人觉得很温暖。当你看到客人生病时，你应该表现出你的关心，你可以说: 请照顾好自己，早日康复。
7、清洁:
要保持外观整洁，千万不要油腻。任何时候，衣服都要保持干净合身，上班一定要穿工作服。
8.礼貌:
坚持礼貌用语。会见客人时，应主动使用规范的问候用语，并注意时间、场合和对象。比如，吃完饭要主动和客人说再见 我希望你能再来。
9.态度:
不要和客户吵架，会平息矛盾。杜绝服务工作中的回避、应付、敷衍、推诿、厌烦、冷漠、轻视、傲慢和冷漠态度。
10.合规性:
遵守餐厅的规章制度，不迟到早退。餐饮人员的基本素质应包括责任心、基本职业道德和良好的纪律。
餐饮服务员工作内容:
1.饭前做好整体卫生，保证优雅干净的卫生环境。
2.服从领班的安排，按照工作程序和标准准备所有的饭菜。
3.餐后，根据服务程序和标准为客人提供优质服务。准确理解每日菜品，与送餐员紧密合作。
4.尽量帮助客人解决用餐过程中遇到的各种问题，必要时将客人的问题和投诉反映给领班寻求解决方案。
5.交班后，与下一班进行交接和收尾工作。
6.快速补充餐具和桌面用品，保证餐后清洁卫生。
