猪血丸子发霉了还能吃吗

发霉的猪血丸子不能吃。因为发霉的猪血球会同时分泌霉菌毒素。人吃了发霉的猪血丸，容易出现腹泻、呕吐等症状。时间长了会引起细胞癌变，导致癌变。

发霉的猪血丸有什么危害？

发霉的食物往往含有致癌物质黄曲霉素。长期摄入黄曲霉毒素会引起人体器官疾病。

建议猪血丸子放在冰柜里保存。如果存放在室温下，最好每隔一段时间放在阳光下。