扣肉发霉了还能吃吗

中国四大名山2022-07-03  31

红烧肉发霉了,不能吃。肉类发霉后会产生大量霉菌和肉毒杆菌毒素,容易增加胃肠道负担,对人体健康造成危害。所以不建议肉发霉后再吃。

发霉红烧肉的危害

发霉的红烧肉已经变质,变质的肉散发出的甲胺和尸胺具有刺激性和腐蚀性。

食用发霉的红烧肉可能会诱发胃痛、轻度中毒等一系列肠胃不适。

食用发霉变质的食物容易出现腹泻、呕吐等症状。时间长了会引起细胞癌变,导致癌变。

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