一般多宝鱼蒸15分钟左右就可以了，不过要看多宝鱼的大小。小一点的多宝鱼蒸10分钟左右就可以了。如果是比较大的多宝鱼，蒸的时间可以适当延长3-mdash；五分钟。
多宝鱼于1992年首次引入中国。目前是我国北方的主要品种，是我国海水鱼引种最成功的范例之一。
多宝鱼是一种肉食性鱼类。在幼年时期，它主要捕食甲壳类动物。成虫期捕食虾和其他鱼类，如鲻鱼、草虾等。
