胡豆热量比较高。豆角其实就是我们常说的蚕豆,含有较多的淀粉和糖分。每百克蚕豆的热量可达335卡以上,相当于吃一个蛋糕的热量。对减肥不是很有利,尽量少吃。
胡豆不宜生吃,脾胃虚弱者不宜多食。
对胡芦巴过敏、有遗传性红细胞缺陷的患者不宜食用。