药酒出现在战国时期。早在战国时期，在《黄帝内经》的医学典籍中，就有 液体麦芽浆 ，讨论用药方式。唐宋时期，药酒、补酒的酿造开始盛行。在此期间，一些伟大的医学著作，如一千美元的紧急情况下的处方，台湾以外的秘密，太平盛慧芳和生肌宗录，包括大量的配方和方法制作药酒和补酒。
汉唐以前的药酒:
汉唐以前，药酒是用煎煮法和浸泡法制成的。汉代成书的《神农本草》中有这样一段话:“药性宜作丸、散、开水、酒渍”。用酒浸泡一方面可以提高药材中某些药用成分的溶解度，另一方面也可以提高酒铺的药势和疗效。汉代名医张仲景写《金匮要略》，有很多浸煎法的例子。
药酒名称:
最古老的药酒方子，和其他中药方子一样，没有名字。在马王堆出土的帛书中，并没有记载药酒药方的具体名称。这种情况在唐代仍然存在，如《乾金要方 middot脾下 腹泻，肠绞痛和肠滑不可或缺的食谱。 台湾以外的秘密，第15卷 治疗风湿和毒瘾疹的药方 等等。药酒最早的命名可以追溯到先秦两汉时期，如 在《内经》。吉勇 还有《金匮要略 蓝花酒 等等。，以方中的单味药或主药的名称作为药酒的名称，这种方法成为后世药酒命名的重要方法。
