饺子皮有黑点还能吃吗

饺子皮有黑点不能吃，因为这是霉变产生的黑点。饺子皮被霉菌污染大量繁殖后，表面会出现黑色斑块。霉菌会产生大量毒素，食用后可能引起真菌食物中毒。

饺子皮有黑点可以吃吗？

霉变是一种常见的自然现象。通常食物中含有淀粉、蛋白质和或多或少的水分，霉菌和虫卵的生长发育恰恰需要这些环境。

通常在潮湿的情况下，霉菌会加速吸收食物中的水分，分解并吃掉食物中的营养物质，从而加速霉菌的生长繁殖。

所以饺子皮和大多数其他食品的储存应保持在干燥的环境中，这样可以有效地防止霉菌的生长。