香椿过夜还能吃吗

香椿不是隔夜就能吃的。香椿在一夜之间会产生亚硝酸盐等致癌物质，老香椿的毒性特别强，所以食用前不要长时间存放香椿。香椿最好吃新鲜采摘的芽或叶。

过夜可以吃香椿吗？

隔夜香椿在存放过程中被外来细菌污染，不建议食用。

隔夜香椿不仅仅指隔夜储存，超过8 mdash十个小时，即使是过夜。