金针菇发芽能吃吗

可以吃。金针菇发芽其实就是长孢子。虽然已经摘了，但是金针菇还是属于活体的。只要环境允许，就会产生孢子，繁殖后代。这是金针菇的天然本能，孢子无毒无害，可以放心食用。

金针菇能发芽吃吗？

有些金针菇不是从梗上收获，而是切下一些培养基成分，这样的金针菇更容易继续生长繁殖。