猪肝可以冷冻保存吗

猪肝可以冷冻。如果把猪肝直接放在保鲜袋里，放在冰箱里冷冻，可以保存7-15天。如果将新鲜猪肝均匀涂上一层食用油，然后用毛巾包好，扎在保鲜袋里，再放入冰箱冷冻，保鲜时间可达15-30天。

猪肝可以冷藏吗？

新鲜猪肝含水量高，即使低温也容易滋生细菌。所以猪肝在冷库里不能保存太久，只能保存1-2天。如果是炒猪肝，可以放冰箱保存2-3天，大家尽快食用。

健康新鲜的猪肝，干净、润滑，色泽褐红色或浅棕色，无异味、无胆汁、无水泡。

如果猪肝颜色异常，表面呈棕黑色、蓝紫色、灰褐色、淡黄色，或有黄白色肿块、散在红点、白色水泡、丝状花纹等。，或者肝肿大，肝脏萎缩，肝脏内有片状蠕虫，气味难闻，解压时容易破碎。必须是病猪肝，绝对不能买，更不能吃。