自制泡萝卜可以存放多久

放在通风阴凉的地方可以保存三周左右，放在冰箱里效果也是一样的。制作时，先将萝卜用盐腌制15分钟，然后倒入装有白醋、胡椒和白糖的罐子中，密封并冷藏两天。

自制腌萝卜怎么存放？

为了防止白霉在腌萝卜坛子里生长，可以在做腌萝卜的时候加点盐，最好适量。盐不仅可以调味，还可以防腐。但是盐放多了可能会影响腌制萝卜的原味，所以还是少放点盐比较好。

为了防止腌制的萝卜长出白发，还可以在盐水表面放一些去皮的大蒜，同样可以起到很好的杀菌效果。做腌萝卜的时候，最好选择一些新鲜的萝卜，这样可以防止腌萝卜变质的更快，口感也更好。

腌制萝卜时要注意不要沾油和水，尤其是盛有腌制萝卜的坛子。最好是干净的，不沾油不沾水的，防止腌制的萝卜变质。