真空包装杂粮过期两年能吃吗

不能吃。真空包装就是把包装袋里的氧气抽出来，让微生物失去生存环境。虽然可以延长杂粮的保鲜时间，但是真空包装后的杂粮也会变质。为了健康，不建议吃过期两年的杂粮。

真空包装好的杂粮过期两年还能吃吗？

一般杂粮的保质期是两年，过期两年的杂粮变质的可能性很大。

过期的杂粮容易被细菌感染，会产生黄曲霉毒素、亚硝胺、丙烯酰胺等有害物质。