寒食节的风俗与日期

寒食节一般在夏历冬至后15天，清明节前1或2天举行。节日开始时，不准吸烟，只吃冷食。后来逐渐增加了祭祀扫墓、散步、荡秋千、蹴鞠、钩钩、斗鸡等习俗。寒食节是唯一以饮食习俗命名的汉族传统节日。

[h/]寒食节的习俗

寒食节在古代也叫 无烟节 每个家庭都被禁止生火和吃冷食。山西禁火寒食的民俗多为一天，只有少数地方仍习惯禁火三天。

凉性食物有凉粥、凉面、凉糊、绿米饭、凉粉等。冷食祭品有面燕、蛇盘兔、枣糕、精黑麦、神冻。饮料有春酒、新茶、清泉、甜水等几十种。

维生素寒食节的标志最初是为了纪念介之推对政治清明的追求。早在南北朝时期，荆楚编年史 江淮地区寒食节，家家折柳进门 据记载，安徽、苏州等地至今仍流行佩戴芥茉花，佩戴麦叶代替柳枝。