野生山核桃壳太硬。建议你可以尝试用冷热交替的方法让壳变得又软又脆,这样就很容易剥了。这种方法的原理类似于铁匠打铁。贝壳被高温软化后,又被低温迅速冷却,一般能使坚硬的物体变脆。
目前市面上有大量的开核桃的专用钳子或锤子。用这些工具开核桃相对简单方便,一般可以在超市或者网上买到。