寒食节期间,在交换新火之前,有一段停火禁火期。在这个季节,古人要进行盛大的祭祀活动,把去年传下来的火种全部熄灭,也就是 禁火令 然后重新演练,拿出新的火种作为新一年生产生活的起点,这叫 改变 或者 请生起一堆新火。。
寒食节也叫 无烟节 寒食节 五节 ,是沿袭古代的改火老习惯。
寒食节禁火期间只能吃事先准备好的冷食,不能生火做热饭。禁火节过了,就可以烧柴做饭了。