椰子一般是常温保存或者冷藏。椰子是未成熟的椰子，保质期10-12天。成熟的椰子、椰汁、椰肉都可以吃，保质期15-20天。椰子是具有加工外观的成熟椰子。其颜色为黄褐色，保质期为15-30天。
椰子汁和椰子肉是老少皆宜的美味产品，含有多种微量元素。椰子汁有滋补、清热解暑、止渴的作用，椰子肉有补虚益气的作用。
家里的椰子一般需要放在干燥通风的地方，避免阳光直射和水。
椰青最好放在冰箱里保鲜。最好不要剥。味道会更好，但不要冷冻。
去皮的椰子在冰箱里最多可以保存30天。打开的椰子最好在两个小时内喝完，味道很容易变。
