鲜羊肚菌怎样储存

新鲜羊肚菌可以冷藏或冷冻在保鲜袋中2-5 ordm；，可保存5-7天，冷冻温度-18℃，可保存1年。鲜羊肚菌营养极其丰富，含有叶酸、维生素b2、维生素b1，营养成分非常高。

鲜羊肚菌怎么保存？

新鲜羊肚菌可以存放在冰箱里。

鲜羊肚菌益胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、醒脑提神。

一般来说，一个又大又黑又尖的羊肚菌是最好的选择。挑选时，菇伞超过5cm的羽状羊肚菌为最佳羊肚菌，其营养价值优于其他羊肚菌。

新鲜的羊肚菌属于真菌类食物，所以发霉和发霉的羊肚菌是禁止食用的。