香肠上的白霜是发霉吗

香肠上的霜不是发霉，而是盐沉淀造成的。如果发霉了，香肠上既会有白点，也会有黑点，而且会有黏糊糊的感觉。如果没有这种现象，那就是盐霜。只要香肠没有不好的味道，吃的时候洗干净就行。

香肠的霜是不是发霉了？

潮湿的环境会让香肠表面附着一层水分，这样就可以分析出盐分了。香肠表面的水分干燥后，会看到一层均匀的盐霜。

2、盐和霜

盐霜是氯化钠晶体，所以放大后可以看到透明的晶面规则颗粒，霜非常均匀地分布在香肠表面，用湿抹布很容易擦掉。

3。存储方法

可以把香肠挂在通风处。下雨天一定要记得放回室内，以免香肠真的发霉。