生粉和淀粉一样吗

生粉和淀粉不一样。生粉一般用于增稠和挂淀粉。它通常指由土豆和玉米制成的淀粉。淀粉的概念更广泛。除了玉米淀粉，马铃薯淀粉，豌豆淀粉，木薯淀粉等。也被广泛使用。

生粉和淀粉一样吗？

在mainland China和台湾省，马铃薯粉主要用作生面粉，而在中国香港，从欧洲进口的风车超级生面粉主要用作生面粉。

生粉保质期一般在12个月左右。最好放在阴凉干燥的地方，避免受潮发霉。