把红薯放在阴凉干燥的地方。一般可以保存很久不发芽。如果想让红薯不发芽，需要控制储藏环境的温度和湿度。如果温度和湿度合适，红薯发芽会很快。最好存放在温度15摄氏度左右，湿度50%左右的环境中。
红薯也不能放在通风的地方，比如有穿堂风的地方。如果放在这样的地方，红薯的水分会大量流失。
春夏尽量不要买太多红薯。红薯很容易发芽，因为春夏的温度和湿度都比较高。
