蒸螃蟹多长时间熟

蒸螃蟹一般需要15到20分钟才能熟。如果蒸螃蟹的时间太短，螃蟹里的寄生虫就没有被彻底消灭。如果蒸螃蟹的时间过长，会影响螃蟹的口感和味道。一般小规格的螃蟹蒸的时间可以短一些，大规格的螃蟹蒸的时间可以长一些。

蒸螃蟹要多久？

螃蟹的清蒸时间不能少于15分钟，因为完全杀死寄生虫或微生物需要15分钟左右。

清蒸螃蟹最好用热水煮。热水蒸的螃蟹味道更鲜美，营养流失更少。