姜薯是什么

姜土豆是广东种植的一种土豆。它的皮呈黄色或棕色，有须根，果肉白色，口感柔软。常用来煲汤或蒸熟食。生姜土豆不易储存和运输，应加工成食品，以延长保质期。然而，它含有特定的蛋白质，这使得它不适合过敏的人。

姜土豆长什么样？

1。品种介绍

姜薯又名小槐山，是粤东潮汕地区种植的一种马铃薯。主要产于潮汕的朝阳、惠来等地。它的肤色是黄色的，细长呈条状。其味与山药相似，有粘液，常用于炖汤。

2。存储方法

3。食用禁忌

生姜土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质元素，对人体有益。但生姜土豆中的特定蛋白质容易使人过敏，过敏的人不宜食用，以免身体不适。