怎么分辨母猪肉

母猪肉可以从皮、乳头、肉质来区分。母猪肉的猪皮松弛，颜色为白色，乳头大，两侧有乳腺，肌肉深红，水分少，肋骨扁而宽，而公猪肉的猪皮比较结实，乳头小，肌肉鲜红，水分多。

雌性猪肉的 鉴别方法

1。看看猪皮

看猪皮就知道是母猪肉。母猪肉的皮肤疏松而坚硬，颈部和下腹部的皮肤有皱纹而呈白色，在储存过程中母猪肉的皮肤和皮下脂肪之间会有一层粉红色的脂肪层。

2。看乳头

告诉猪肉妈妈就能看到乳头。母猪具有繁殖和哺育后代的功能。它们的乳头又大又长，呈圆锥形，周围皮肤毛孔较大，两侧乳房都有乳腺，而公猪的乳头较小，体内没有乳腺。

3。看肉质

你可以通过母猪肉的肉来判断它的质量。母猪肉颜色深红、绛红色，纹路明显，断面纹路大，肋骨宽，盆骨宽，而公猪肉颜色鲜红或鲜红色，断面纹路小，肋骨窄。