生姜怕冻吗

生姜怕冻。生姜适宜的储存温度是10到15度。如果温度在零度以下，会导致生姜变质，所以不能直接放在冰箱里保存。生姜可以用开水焯水5分钟左右，再用淀粉包裹，然后洗净晾干，存放在阴凉处。

生姜怕冻吗？

生姜怕冻，最好存放在10到15度的温度环境中。但如果温度在零度以下，生姜就会遭受冻害，温度升高后很容易腐烂。但生姜不宜存放在过高的温度下，以免滋生病菌，使其腐烂。

2。注释

生姜怕冻，不能直接放冰箱冷藏。不过可以用保鲜膜或者锡箔纸包裹，每根生姜需要单独包裹。生姜基本密封后，可以放入冰箱冷藏区。

3。存储方法

生姜可以晒干保存，放入沸水中焯5分钟左右，然后用淀粉完全包裹，再用冷水清洗干净，60到70度烘干，放在阴凉的地方保存。