正版空包装的大米只能保存18个月。这个时间不是从购买之日算起，而是从外包装上显示的生产日期算起。正品空包装一旦拆封，应及时倒入干燥的容器中，再次密封保存。它的保质期只有剩余保质期的三分之一。
1。储存时间
国家规定的真空包装大米保质期为18个月，应当按照大米外包装上显示的生产日期计算，而不是从购买之日算起。未包装的大米要及时放入干净的容器中密封保存，保质期会减少三分之二。
2。保存方法
把大米放在密封的塑料袋里，存放在阴凉干燥的地方，是最容易保存的方法。也可以将袋装大米放入装有生石灰的大桶中，外面铺上一圈大蒜，盖上盖子密封保存。
3。营养功效
大米是婴幼儿的辅食，可以帮助婴儿健康生长发育，还可以促进奶粉中蛋白质的吸收。经常喝用大米煮的粥有助于促进头发生长，缓解皮肤干燥等身体不适，大米也是我国的主要粮食作物。
