豆皮冻了一个月就不能吃了。长时间冷冻会导致豆皮水分流失，变得非常干硬，还可能变质。新鲜的豆皮在冰箱里只能保存2-3天。一旦发现豆皮发粘或发酸，就不能吃了。
1。不能吃
豆皮放冰箱冷冻一个月就不能吃了。首先，冷冻后的豆皮会流失大量水分，变得干燥坚硬，营养成分也会流失。甚至可能会变质，所以最好不要吃保存时间长的豆皮。
2。保存方法
新鲜的豆皮可以直接放入冰箱保存2-3天，而干豆皮要密封在保鲜袋里，放在阴凉的地方或冰箱里保存。如果想保存更久，可以用淡盐水浸泡。
3。注释
