过夜的米饭还能不能吃

隔夜饭如果没变质是可以吃的。大米在冰箱里可以保存2天左右。可以装在瓷碗或者玻璃碗里，盖上保鲜膜，然后冷藏。隔夜饭必须充分加热后才能食用。如果用微波炉加热，需要把米饭搅拌几次。

晚上可以吃米饭吗？

隔夜饭如果没变质是可以吃的。隔夜米如果存放在冷藏环境中，可以大大降低细菌的活性，有效防止细菌大量繁殖，保存2天左右，大米就不会变质。

2。冷藏保存

大米在常温下存放，容易滋生芽孢杆菌等细菌，变质。如果米饭不能吃，就放在瓷碗或者玻璃碗里，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。只有这样才能快速降低大米的温度，增加大米的储存时间。

3。注释

隔夜饭一定要充分加热才能吃。另外，吃剩的米饭不要反复加热，这样会造成营养的流失，使米饭口感变差。用微波炉加热米饭时，要适当搅拌，这样可以加热均匀，细菌完全消灭，食用安全。