大白菜不是一朝一夕能吃的。大白菜在夜间储存时会滋生大量细菌，产生亚硝酸盐，食用后会对人体造成伤害。将大白菜密封在冰箱里可以延长储存时间。另外，大白菜不能和兔肉、黄瓜一起吃，可能会拉肚子。
1、不能吃
大白菜不是一朝一夕能吃的。大白菜放置时会接触空气体氧化，可能会变质。而且大白菜放在晚上，会产生一种亚硝酸盐物质，可能会增加患癌风险。
2。保存在冰箱里
大白菜需要隔夜存放。需要用保鲜膜密封包装，然后存放在冰箱的冷藏区。保鲜膜可以抑制大白菜与空气体的接触，而冰箱内温度低，细菌繁殖慢。大白菜可以保存3天。
3。食用禁忌
大白菜不能和兔肉一起吃。两者都含有相互配伍的成分，可能导致人体出现腹泻和呕吐症状。大白菜不能和黄瓜一起吃，会导致两者中的营养成分流失，不利于人体消化吸收。
