生菜的耐寒温度在0℃左右。冬天气温低于0℃时,可能会冻死。油菜种子萌发和生长的最适温度为10~25℃。在北方,冬季只能在温室里种植油菜。
油麦菜喜欢充足的光照。种植时要保持土壤湿润,对土壤要求不严格。疏松肥沃的土壤是首选。
油麦菜可以生吃,也可以熟吃。它们是生食蔬菜的上品,营养丰富,功能多样。他们被称为 凤味 名字。