火龙果可以在阴凉避光的地方存放更长时间，但是在存放过程中不要让火龙果受到挤压，否则很容易压碎果肉导致腐烂。选择火龙果的时候，尽量选择同样大小的较重、果皮较红、叶片较绿、鳞片较宽的。这种火龙果味道更好。
1。保存方法
火龙果可以存放在阴凉避光的地方，因为火龙果是热带食物，放在冰箱里容易冻伤变软。未切开的火龙果可以放在阴凉避光的地方保存一周，切开的火龙果可以用保鲜膜包好放在阴凉的地方保存一天。如果是在炎热的夏天切的，需要放在15度左右的冰箱里保存。
2。选择方法
火龙果要重，果皮鲜红，叶片绿色，鳞片分离。重量表示果肉更致密，汁液更丰富，鲜红的果皮和绿色的叶子表示火龙果新鲜，分离出鳞片表示充分发光，果肉含糖量更高，更加香甜可口。
3。食用禁忌
火龙果不宜与西瓜、梨、海鲜同食。火龙果不宜与西瓜、梨等凉性水果同食，因为火龙果本身就是凉性水果，有助于促进肠胃蠕动。和西瓜、梨一起吃，会增加肠胃负担，导致腹痛、腹泻等症状。火龙果配海鲜吃容易导致砷中毒。
