土豆和胡萝卜可以一起炒。土豆和胡萝卜互不相容，不会产生有毒物质。很多家常菜会用到土豆和胡萝卜，一起炒会增加菜的味道。但是土豆不能和西红柿、香蕉一起吃，胡萝卜不能和白酒、猕猴桃一起吃。
1。我们可以一起油炸
土豆和胡萝卜可以一起炒。土豆含有大量淀粉，是优质碳水化合物，经常出现在中国人的餐桌上。胡萝卜的营养也很丰富，其中胡萝卜素可以预防夜盲症。一起炒不会产生有毒物质，还能给菜增味。
2。土豆的禁忌
土豆不能和西红柿、香蕉一起吃。土豆在我们的肠胃里会产生大量的盐酸，而西红柿在这样的酸性环境下会沉淀，导致消化不良，所以土豆不能和西红柿一起炒。土豆和香蕉一起吃会产生毒素，导致长斑，所以不要一起吃。
3。胡萝卜的禁忌
胡萝卜不能和白酒、猕猴桃一起吃。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，需要经过肝脏才能转化为维生素A，但酒精也需要肝脏的代谢，一起食用容易引起肝脏中毒。胡萝卜素中还含有维生素C酶解物，会破坏猕猴桃中的维生素C，降低其食用价值。
