奶油送成豆腐渣后,可以继续送,直到奶油里的水全部渗出来。然后将奶油渣中的水排出后,将奶油渣融化在水中,然后放入冰箱的冷冻室中放置一夜。然后,在凝固的奶油中加入冰水,再送一次。
奶油变成豆腐渣怎么补救?
1。继续发送
奶油搅打成豆腐渣后,需要进行油水分离处理。首先,你需要继续搅拌奶油,直到奶油中的水全部渗出。然后,你可以用漏勺把固体奶油从奶油水中分离出来。分离后可以把面霜水倒掉,留下固体面霜渣。
2。加热和熔化
分离出来的奶油渣需要加热融化。首先你需要把奶油渣放在一个耐热性好的玻璃容器里,从水中加热使固体奶油融化。然后,继续搅拌奶油,直到奶油混合均匀,然后停止搅拌,放入冰箱冷藏。
3。再次发送
奶油在冰箱里冷藏一夜后,可以拿出来,放在冰镇的容器里。用冰水混合后可以继续打发掉,可以恢复正常形态。同时后期可以在奶油中加入冰水,让奶油更加润滑。