蛋糕不放冰箱第二天就不能吃了，因为蛋糕暴露在空气体中的时间越长，滋生细菌的概率越大，导致蛋糕变质。食用后容易引起肠胃不适、腹泻等症状，所以不能食用。最好放在冰箱里。
1、不可食用
蛋糕不放冰箱第二天就不能吃了，因为做蛋糕大多用的是鲜奶油。奶油蛋糕暴露在空气体中的时间越长，就会滋生细菌，变质。吃了之后容易拉肚子，肚子不舒服或者恶心，影响人体健康，所以不能吃。
2。存储方法
保存糕点时，需要采用低温保存的方法。最好把蛋糕放在冰箱的冷藏层。如果是冰淇淋蛋糕，需要放在冷冻层。但蛋糕放入冰箱保存时，需要包紧，防止与其他食物混合，影响蛋糕的口感。
3。保质期
如果是奶油蛋糕、水果蛋糕之类的生日蛋糕，只能在冰箱里保存一到两天。如果是糕点蛋糕，可以放在冰箱里保存六个月左右。如果蛋糕含有更多的水，它只能储存一个月。
