拉米表示已经变质。这是发霉现象，也是大米腐败变质的早期表现。虽然味道没变，但是拉饭的情况说明米饭已经发酵了，米饭已经含有霉菌，吃了会对人的身体不好。建议扔掉。
拉米是霉变的早期表现，表示大米已经变质发酸。如果继续加热，发霉的大米已经没有了原有的营养价值，霉菌还会对人体造成危害。吃了容易引起肠胃不适。
大米拉丝的原因可能是大米放置时间过长。煮饭的时候要控制量，按照需要吃饭的人数需要的量来煮。一顿吃多少就煮多少，留到第二顿再加热不可取。
购买大米时，需要选择有一定品牌保护的大米。如果是散装大米，需要看购买地点是否可靠，比如大型超市、商场。切记不要贪图便宜的大米，提高自己的食品注意事项意识，为自己的健康着想。
