竹笋苦怎么快速去苦

要想快速去除竹笋的苦味，可以将竹笋放入锅中，然后将盐倒入锅中，揉匀。腌制四个小时后，把锅里的盐水倒掉，再洗一遍。最后用清水浸泡一天，每3 ~ 4小时换水一次。另外，竹笋也可以用醋水浸泡，然后按照和盐水一样的步骤处理。

1。浸泡在盐水中

想要快速去除竹笋的苦味，可以将竹笋放入锅中，然后在锅中倒入适量的盐，揉搓均匀。腌制四小时后，把锅里的盐水倒掉再洗一遍，然后用清水浸泡，每3 ~ 4小时换水一次。一天之后，就可以彻底去除竹笋的苦味了。

2。浸泡在白醋中

另外，可以把竹笋放入锅中，倒入适量的白醋，搅拌均匀。然后，让竹笋浸泡在白醋中四个小时，然后用水清洗竹笋，最后也浸泡在水中。每3 ~ 4小时换水，浸泡一天，去除苦味。

3。烧水做。

将竹笋放入锅中，倒入适量清水。开大火，把锅里的水煮沸15分钟。水煮后取出竹笋，然后用清水浸泡，每3 ~ 4小时换水一次。