不建议直接用气体烧烤食物。燃烧后产生的物质会污染食物。在煤气炉上烧烤食物，其中的蛋白质和脂肪会发生化学变化，长期食用会对人体造成一定的伤害。如果食物没有在煤气上煮熟，食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。
燃气燃烧后主要产生二氧化碳、水和微量二氧化硫。在燃烧不完全的情况下，也会产生一氧化碳。这些物质会污染食物，所以不建议用煤气直接烧烤食物。
如果食物没有在煤气上煮熟，或者烧焦后食用，可能会出现腹痛、腹泻等症状。可以多喝白开水，促进身体新陈代谢，加快食物残渣的排出。
