贯口报菜名

菜单的名字是一段非常著名的相声，需要演员事先熟练地背单词，这样才能起到渲染抒情、展示技巧甚至制造笑料的作用。菜单的名称包括汉族人的菜单名称和马创造的一套正宗菜肴的名称。

渗透

性能 关口 吐字清晰，语言流畅，语气饱满连贯，语气轻快恰当，快而不乱，缓而不断，如碎珍珠，一气呵成。

贯穿语气的节奏一定要清晰，尤其是速度快的时候。这个时期的渗透达到了高潮，演员的功力表现在发音吐字是否清晰准确。