电饼铛掉涂层后依然可以使用，不会危害身体健康。电饼铛的涂层是制作电饼铛的最后一道工序。在喷漆之前，需要进行硬氧化，以增加涂层的附着力。烤盘内胆的涂层材料是聚全氟烷氧基链状树脂，不粘性更好，另一种是聚四氟乙烯，更硬更耐磨。
电饼铛涂层脱落，可以重新使用。涂层可以保护锅底，防止食物粘锅。如果脱落，不影响使用。另外，电饼铛的涂层对人体无害，不会危害健康。
电饼铛的涂层是制作电饼铛的最后一道工序。为了加强电饼铛内胆的硬度，需要在喷漆前进行硬质氧化，这样不仅可以增加铝表面的硬度，还可以增加涂层的附着力。
电饼铛内胆的涂层材料都属于氟树脂涂层体系，一种是聚(全氟烷氧基)链状树脂，较厚但较软，不粘性较好。另一种是聚四氟乙烯，涂层较薄，但较硬，更耐磨。
