海鲜不能隔夜吃，因为海鲜含有大量蛋白质，隔夜后容易产生蛋白质降解产物，对人的肝肾功能会有一定影响。此外，隔夜海鲜与新鲜海鲜相比，不仅营养成分会流失很多，其风味也会大受影响。
海鲜不能隔夜吃，因为海鲜含有大量的蛋白质。但海鲜过夜后，容易产生蛋白质降解产物，对肝肾功能会有一定影响。
另外，煮熟的海鲜经过一夜之后，其营养成分会大量流失，其风味与新鲜海鲜相比会受到很大影响。所以隔夜海鲜的营养价值和味道都会大打折扣。
如果想吃隔夜的海鲜，建议把海鲜在锅里再炒一遍，这样可以通过高温杀死海鲜里可能存在的细菌，海鲜也不会太干不能吃。
